Профессионалу, работающему на кухне, необходимы особые условия. Продукты, должны быть на расстоянии вытянутой руки, техника —  позволять одновременно резать, жарить, разогревать.  Около рабочего стола так же желательно  иметь охлаждающее оборудование. Совмещать несовместимое на профессиональной кухне позволяет холодильный стол. Такие столы представляют собой невысокий шкаф с рабочей поверхностью, которую можно использовать для приготовления различных блюд.

Современное профессиональное холодильное оборудование

Современное профессиональное холодильное  оборудование необходимо для пиццерий, предприятий быстрого питания, баров и кафе. Его можно подобрать в интернет магазинах, таких как http://www.kbxolod.ru/catalog/stoly-holodilnye/. Поверхность стола, используемого в пиццерии, изготавливается из камня. Чаще всего, это мрамор или гранит, на котором удобно раскатывать тесто. Шкафчики такого холодильника могут поддерживать различную температуру и снабжаются отделениями, удобными для хранения заготовок для выпечки. Оборудование для бара предполагает эргономичную столешницу и мини-бар. Для кафе изготавливаются аппараты, оборудованные нержавеющей столешницей. Этот материал долговечен, удобен в эксплуатации, легко моется.

Комплектация, температурные режимы, количество полок холодильного стола

Производители холодильных столов предлагают различные варианты комплектации прибора дверцами или ящиками. Использование ящиков предполагает возможность  доступа к небольшому пространству без открытия всего шкафа. Такая конструкция позволяет использовать оборудование в тесном помещении. Наличие регулируемых ножек делает стол-холодильник удобным в эксплуатации, а комплектация полками и витринами предоставляет дополнительную возможность демонстрации блюд.

Подарите повару холодильный стол

Цены на такое оборудование зависят от комплектации, предполагаемых температурных режимов, количества полок, типа холодильного оборудования. Хотите готовить салат и пиццу быстро, завлекать клиентов кулинарным мастерством? Подарите повару холодильный стол, который удачно впишется в интерьер его кухни!