Дефинции, в первую очередь, это:

1) Исправление повреждений, устранение дефектов, поломок, починок чего-то.
2) Комплекс операций для обновления  не  исправного состояния или работоспособности объекта и восстановления ресурсов объектов и их составных частей.

Ремонт в какой-то мере отстраняет физический износ и восстанавливает работоспособность оборудования. Но со в временем дальнейший ремонт становится экономически нецелесообразным, потому что изнашивание происходит настолько интенсивно, что затраты на ремонт становятся равными или больше стоимости нового оборудования, то есть деталь, узел или оборудование достигли предельного износа. Тогда их необходимо немедленно вывести из эксплуатации и заменить новыми или восстановленными.
В технике и строительстве — поддержание в рабочем состоянии машин, оборудование, зданий, сооружений, промышленных предприятий и других объектов осуществляется с помощью системы планово-предупредительного ремонта.

Виды работ, которые выполняются во время ремонта, очень зависят от того, что именно ремонтируется — здание, машина, одежда, что-нибудь.